Anledningen till att det har varit lite tomt på blogginläggen den senaste veckan, beror på att jag och min sambo tog en liten semester och begav oss mot sydligare breddgrader , nämligen Tunisien i nordafrika.

Det har varit en helt fantastisk resa med smakrika frukter, köttiga lokala oliver och klassisker som cous-cous lamm.  Ett land som mer än gärna använder många och starka kryddor. Mynta i all sin ära, men som svensk så tyckte jag den gjorde sig som bäst i den gudomliga mojjiton. Drinken som aldrig varit så god som i myntans land Tunisen.

Intressant också att dom blandar flera basråvaror samtidigt. Man kan t.e.x få ris och potatis och pommes frites  på samma gång och som i det här fallet cous-cous med kokt potatis. 

Men med handen på hjärtat är det något visst med svensk husmanskost. Borta bra men hemma bäst är väl ett klassist uttryck som jag tror  alltid kommer att hålla i sig.

Nu har snart hösten nått Heagård och menyplaneringarna för nya menyer är i full gång. Nu är det bara en gång kvar på våra berömda grillkvällar och när nu våra lyxiga och lantliga luncher börjar är hösten snart ett faktum.

Känner ni fortfarande att ni inte hunnit avnjuta något från våran smakrika sommarmeny har ni fram till den 19 augusti på er, sen kommer den nya menyn att ta fart. men än så länge är sommaren här, så det gäller att passa på att njuta var dag för det fina vädret som ges. 

Nedan bjuds det på lite härliga matbilder från årets sommarmeny. 

// Tack alla för en underbar sommartid / Henrik