Det är söndag eftermiddag och jag och min sambo beslöt oss för att åka ut till Heagård och äta en bit mat eftersom det var min lediga helg. Måste säga att det var väldigt spännande och givande att sitta ute i matsalen som gäst då man får ett helt annat perspektiv på saker och ting. Jag minns när jag åt på Heagård förra gången, det var för två år sedan precis innan jag började jobbade här, då valde jag  att beställa in den klassiska äggakakan med fläsk och lingon.

Denna gången blev det ett urval från helgmenyn, där vi började med en rökt lax- och skaldjurstartar med tillhörande soppa på jordärtskocka. Varmrätten bestod av variation på rådjur med gryta och sadel som samspelades fint med timjan, svartrot och blandad höstsvamp.

Som avslutning tog vi varsin alkoholfri havtornsdrink i den nya loungen där man i lugn och ro kunde sjunka ner i soffan och bara njuta av den fantastiskt syrliga och friska drinken.

Det var som sagt väldigt lärorikt och nyttigt att sitta ute i matsalen, då man annars är van att stå inne i köket bland grytor och kastruller. I matsalen var det ett helt annat lugn där man kunde njuta av den fina atmosfären, alla fina bordsdekorationer och all fin konst från den berömda halmstadkonstnären Thomas Frisk. Även om jag visste hur förrättssoppan skulle smaka, smakade den konstigt nog betydligt mycket bättre när man hade tid att avnjuta den i underbart sällskap i en härlig miljö.

Måste också passa på att säga att det var otroligt roligt och höra när grannborden pratade om maten som de precis hade fått in. Då blir man som kock väldigt glad när man hör deras beröm.

Eftersom jag själv är konstintresserad och målar på min fritid passade jag på att ta lite bilder från Thomas Frisks konstverk. Vem vet, kanske hänger mina tavlor i restaurangen en dag.

Tack Heagård för en toppen söndag //