Hälsobröd, grovt bröd, kavring, ja kärt bröd har många namn.

Nu är dagen med stort D här för alla gäster som har fattat tycke för det goda matbrödet. Användningsområderna är många, men det är inte mycket som går upp emot ett nybakat grovt bröd toppat med en skiva kvibille cheddarost på kvällskvisten. Tänd  upp lite levande ljus och värm en god kopp te, så är lyckan komplett.

Receptet nedan räcker till 2 brödformar. Ingredienserna i brödet är många, men jag lovar att all möda är värd. Skall ni ändå köpa hem alla ingredienser är mitt tips till er att göra en större laddning som man sedan kan frysa in.

Hälsobröd 

Börja med att blanda alla torra ingredienser i en stor bunke.

2 dl grahamsmjöl, 2 dl vetekross, 1 2/3 dl vetegroddar, 2 tsk salt, 3 dl rågsikt, 1 2/3 dl vetekli, 5 dl vetemjöl, 6 tsk bikarbonat.

 Tillsätt sedan följande och blanda väl.

1 L filmjölk, 1 - 1½ dl svart sirap (önskas än mörkare färg på brödet tillsätter ni några droppar av sockerkulören collorit som finns i alla matvarubutiker). 

Fyll dem smörade formarna och baka av i 175 gradig varmluftsugn i ca 1 timme och 15 minuter.

Har ni inte varmluft på eran ugn får ni höja värmen i ugnen med  ytterligare  25 grader.

Nu kan ni även lämna kommentarer på bloggen, så har ni frågor, funderingar, synpunkter eller bara vill skriva av er några rader så blir jag väldigt glad.  Kanske skriver ni några rader en dag om hur gott erat goda  hälsobröd blev. 

Smakligt bröd önskar vi på Heagård.