Meny för avhämtning
Låt oss göra maten till din middag, bara hämta och värma.
Från 15 personer.
Meny 1
Skaldjurssoppa med tartar på fjordlax & handskalade räkor
samt råmarinerad gulbeta och kräftflarn
Hembakat kuvertbröd och smör
Svensk grillad oxfilé med Ugglarpsrötter, kantareller och pärllök i rödvinsky serverad med krämig potatisgratäng
Bakad choklad med havtornsorbet samt mandelpinne och höstbär
385kr/kuvert
Meny 2
Heagårds hemrökta ankbröst med rostad blomkål, krispig sallad samt
ruccola och pinjenötsvinaigrette
Hembakat kuvertbröd och smör
Halstrad ört och färskostfylld lax med små bakade tomater,
potatis & cheddarcocotte samt palsternacka i dillsyrlig sky
Cheesecake smaksatt med vit choklad & passionsfrukt
med rostade sockermandlar samt vanilj & hallonkompott
365 kr/kuvert
Bufféförslag från Heagårds skafferi
för avhämtning minst 20 personer
Sommar och studentbuffé
Hemgravad fjordlax med senap och dillhonungsås
Skaldjursterinne med med vitlökskokta blåmusslor, ärtor och skott
Bakade småtomater med marinerade oliver och örter från landet
Varmrökt Svensk fläskfilé samt peppar och basilikayoghurt
Ugglarps primörrötter med apelsin och chilipesto
Lättrimmat, sesamstekt kycklingbröst
Melon och gurksallad snabbdragen i lime och libbsticka
Heagårds nypotatissallad
Sommarsallad med skott och rödlök
Smör och vårt hembakade bröd
225 kr
Olas Bästa Buffé
Skagenröra på mörkt bröd med löjrom & dill
Blåmusslor, nykokta i vitlök & persilja
Hemrökt lättrimmad lax i bit
Ugglarpsprimörer i örtig vinaigrette & sallader
Sesamstekt majskycklingbröst från Bjäre
Bakade Vikentomater med citrontimjan
Rökt hjortskinka från Ulvered
Krämig dressing på säsongens örter
Rostad sallad på färskpotatis, oliver & pinjenötter
Nybakat bröd och smör
255 kr/kuvert
Lantlig & Lyxig Buffé
Tartar på handskalade räkor, dill och fjordlax
Inkokt lax i bit med ärtor och ärtskott
Gräslöksdressing med citron
Krämig byasill med hembakat knäckebröd
Varmrökt skånskt ungtuppsbröst
Sallad med kryddiga krutonger och krispig cheddar & bacon
Rostbiff på kryddig oxrygg i tunna skivor
Rostade rotfrukter och pumpa smaksatt med kryddor från landet
Tortillas med potatis och charlottenlök
Utvalda Svenska och Europeiska ostar
Nybakat bröd och smör
285 kr/kuvert
Dessert och ost
Tre sorters utvalda Svenska och Europeiska ostar med hemkokt marmelad, hårt bröd och vindruvor 80 kr
Mörk chokladkaka med hallon & slagen grädde 55 kr
Cremebrylé med flarn samt säsongens frukt och bär 55 kr
Frusen vitchokladcheesecake med hjortronglasyr 55 kr
Lime & flädermarinerade jordgubbar med vanilj & kardemummaparfait 55 kr
Vi lägger upp på porslinsfat för återlämning men kan även hämtas på engångsmateriel.
Behöver du låna porslin, dukar, glas m.m. så kan du hyra av oss.
Varmt välkomna!