Menyer & Bufféer för avhämtning

Bufféförslag från Heagårds skafferi

för avhämtning minst 20 personer

Sommar och studentbuffé

Studentbuffén kostar 195 kr/p 1-17 juni, minst 15p.

• Hemgravad fjordlax med senap och dillhonungsås
• Skaldjursterinne med med vitlökskokta blåmusslor, ärtor och skott
• Bakade småtomater med marinerade oliver och örter från landet
• Varmrökt Svensk fläskfilé samt peppar och basilikayoghurt
• Ugglarps primörrötter med apelsin och chilipesto
• Lättrimmat, sesamstekt kycklingbröst
• Melon och gurksallad snabbdragen i lime och libbsticka
• Heagårds nypotatissallad
• Sommarsallad med skott och rödlök
• Smör och vårt hembakade bröd
  225 kr/kuvert
  

Olas Bästa Buffé

• Skagenröra på mörkt bröd med löjrom & dill
• Blåmusslor, nykokta i vitlök & persilja
• Hemrökt lättrimmad lax i bit
• Ugglarpsprimörer i örtig vinaigrette & sallader
• Sesamstekt majskycklingbröst från Bjäre
• Bakade Vikentomater med citrontimjan
• Rökt hjortskinka från Ulvered
• Krämig dressing på säsongens örter
• Rostad sallad på färskpotatis, oliver & pinjenötter
• Nybakat bröd och smör
  255 kr/kuvert

Lantlig & Lyxig Buffé

• Tartar på handskalade räkor, dill och fjordlax
• Inkokt lax i bit med ärtor och ärtskott
• Gräslöksdressing med citron
• Krämig byasill med hembakat knäckebröd
• Varmrökt skånskt ungtuppsbröst
• Sallad med kryddiga krutonger och krispig cheddar & bacon
• Rostbiff på kryddig oxrygg i tunna skivor
• Rostade rotfrukter och pumpa smaksatt med kryddor från landet
• Tortillas med potatis och charlottenlök
• Utvalda Svenska och Europeiska ostar
• Nybakat bröd och smör
  285 kr/kuvert

Dessert och ost

• Tre sorters utvalda Svenska och Europeiska ostar med hemkokt marmelad & hårt bröd 80 kr
• Mörk chokladkaka med hallon & slagen grädde 55 kr
• Cremebrylé med flarn samt säsongens frukt och bär 55 kr
• Frusen vitchokladcheesecake med hjortronglasyr 55 kr
• Lime & flädermarinerade jordgubbar med vanilj & kardemummaparfait 55 kr

Vi lägger upp på porslinsfat för återlämning men kan även hämtas på engångsmateriel.

Behöver du låna porslin, dukar, glas m.m. så kan du hyra av oss.